Шалфей лекарственный Биколор (Bicolor)- многолетнее эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение. Цветки розово-фиолетовые, собраны в верхушечное соцветие. Цветет в июне-июле в течение месяца, зацветает на второй год. Листья овальные, небольшие,кремово-зеленые. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив. Растение не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому его необходимо укрывать в этот период. Растение требует минимум ухода: изредка нужно проводить обработку против паразитов. К числу дополнительных плюсов шалфея Биколор относят:
- специфические вкусовые свойства,
- возможность применять растение для борьбы с воспалениями.
Используется в кулинарии как приправа к мясу, к горячим блюдам,выпечке,сырам,салатам,настойкам.